Avec les ingrédients prêts, faisons d'abord une version sans gluten et sans sucre du gâteau. Mettez d'abord 120 g de fromage dans le récipient pour le casser.
Couper le beurre en petits morceaux et faire fondre à température ambiante. Mettre le fromage battu et bien mélanger. Ajouter un uf entier et remuer à nouveau. Continuez à ajouter 1 g de sel en poudre et une cuillerée d'érythritol, et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il soit homogène. PS: Ne soyez pas paresseux dans cette étape, versez les matières premières ensemble et remuez.
Ajouter les 120 g de farine d'amande préparés, 20 g de farine de noix de coco, 10 g de farine de cosse de psyllium et 5 g de levure chimique ensemble au fromage que l'on vient de remuer. Utilisez une machine de chef ou une main pour pétrir soigneusement pour former une boule. La peau du gâteau de lune sera prête!
Ensuite, nous venons de faire un encart de gâteau de lune Le jaune d'oeuf salé utilise du jaune d'oeuf salé fraîchement pelé. Il peut y avoir un film à la surface du jaune d'oeuf salé. N'oubliez pas de le décoller.
Préchauffez le four, mettez le jaune d'oeuf salé dans le four à 180 et faites-le cuire pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que l'huile soit nourrissante.
Envelopper les jaunes d'oeufs salés d'huile et les presser légèrement. Absorber la majeure partie de la graisse.
Choisissez un jaune d'oeuf salé huileux et enveloppez-le avec 4 g de soie sans sucre maison.
Prenez 50g de la peau de gâteau de lune que nous avons faite plus tôt et pressez-la dans une peau.Placez le jaune d'oeuf salé + le fil de viande au centre. Fermez lentement jusqu'à ce qu'il se transforme en boule.
Badigeonner avec le liquide de jaune d'oeuf préparé et appliquer uniformément sur la surface du gâteau de lune de jaune d'oeuf.
Saupoudrer de graines de chia ou de graines de sésame sur la surface des gâteaux de lune à la viande de jaune d'oeuf salé.
Préchauffez le four à 160 --170 pendant 5 minutes. Cuire au four pendant une demi-heure Après une demi-heure, observez le degré de coloration à la surface du gâteau de lune au jaune d'oeuf salé. S'il n'y a pas de coloration évidente, augmentez un peu le temps de cuisson. Le gâteau de lune de la soie dentaire cétogène vient d'être publié. # # # Eau à faible teneur en glucides # délicieuse et non grasse
