ingrédients

 

poudre haute

 

270g

 

sucre

 

53g

 

Lait en poudre

 

10g

 

ufs

 

90g

 

levure

 

4 g

 

sel

 

2 g

 

lait

 

60ml

 

 Accessoires beurre 25g

 [Nourriture] mains pétrir par toast oeuf lait main de bonnes pratiques 1 pesant tous les ingrédients.

2 Mélanger tous les ingrédients de menu Ingrédients.

3 en une pâte uniforme à la main et on laisse reposer pendant 20 minutes.

4 beurre ramolli a été ajouté à continuer le malaxage à la main. Pétrir pendant 40 minutes. Oh, bien dur

5 frotter la planche de bord. Bien qu'il n'y ait pas Pétrin et bien pétrir, mais je vraiment essayé.

6 fermentation deux fois plus grand.

7 pâte échappement. Ensuite, divisé en trois quantités égales de pâte, cercle de pétrissage, on le laisse reposer pendant 15 minutes.

8 puis frotter à nouveau tour, arrêtez.

9 tour dans la cassette de pain grillé, une deuxième fermentation.

Fermentation 10 à 80% complets, des ufs enrobés.

Toast couvercle du couvercle 11 (qui peut contenir), un four à 180 °, avant-dernière couche, sur le feu, d'environ 40 minutes. Je me sens la vitalité des grands mots. Au bout de 20 minutes à 170 degrés. En fonction de la température du four, selon le cas.

12 dessin Terrific Oh, pas frotter sujet fatigué de la main blanche.