« gâteau de riz cuit à la vapeur dans le Henan Zhongyuan coutumes Nouvel an chinois, le riz gâteau de riz gâteau, est un » mi-haut « gâteau homophonique, afin de manger au nom du Nouvel An chinois à la mi-montante, ce qui signifie le travail des gens et la vie l'amélioration d'année en année . cireuse gâteau de riz gluant sucré, non seulement le petit dessert traditionnel du Nouvel an fête, Nouvel an ou mieux attendre coq d'or Saatchi, dispose d'une forte Chine, le festival de printemps coq d'or est fait de gâteaux de riz de printemps, bénir mes amis :! mi montée en flèche ! de coq! Bonne année! " ingrédients
- farine de riz gluant 100 grammes
- poudre de cacao 2 g
- poudre Cheng 60 grammes
accessoires
- citrouille montant droit
- levure de riz rouge 2 g
- sucre 25 grammes
- doux goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
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1 quantité de citrouille de sucre chaud, a été agité dans la boue. Cheng poudre de riz gluant et de la poudre mélangée a été séparée citrouille ajoutée part, et dans la pâte. -
2 le reste de la farine, la quantité de sucre a été ajouté et on a chauffé la farine d'ouverture de la levure de riz rouge ajoutée, a été ajouté deux fois et deux nuances de couleur dans la pâte. -
3 et bien jaune, rose clair, rouge foncé, pâte à trois couleurs. -
La moitié inférieure 4 de la coupe. -
5 avec la paume de votre plat de la main dans le pot de poisson flotteur ébullition de l'eau. -
6 et pétrir la pâte en même temps. (Alors que la pâte a une ténacité, un style facile) -
7 tricolore et une bonne pâte. (Le processus de production peut appliquer un peu d'huile sur la libération de la main) -
8 rouleau rouge minces pâte, plusieurs tailles de fleurs sculptées. -
Huilez légèrement 9 pâte jaune est pressée à travers un écran, faire l'embellissement de fleurs. -
10 pâte jaune en ajoutant un peu de poudre de cacao, brun et de la pâte. -
11 Taille pétrissage bandes minces, réalisées branches pruniers. poêle graissée, mettre des fleurs et des petits calmars. -
La production de coq 12: surface ovale ronde jaune, finit par Niechu minces angles vifs. La surface inférieure revêtue d'un film de cacao, faire abdomen. -
13 minces bandes de feuille de pâte rouge gravés avec les feuilles meurent. -
14 collé dans plumes de la queue de coq faire. -
15 puis tailler un peu plus court à son tour collé. -
cou de coq 16, les bandes minces coins pointus jaune découpé, pâte dispersée. visage rouge instant un peigne, bouche vive tachée, grain visage cacao pâte pour faire un bon oeil. -
Cocoa frottant la bande allongée de pâte 17, extrémité plate par découpe Mito do poulet, collée sur l'abdomen. -
18 Réglage de la forme, Coq sur le puits. -
19 pièce circulaire rouge sculpté, mis mot « printemps » avec des nouilles jaunes. -
20 le reste de pâte en boule faite par des pierres plates. -
Après 21 vapeur d'eau libre, tout à vapeur 3-4 minutes, le bac peut Wobble. -
22 la figure fini. -
23 Coq d'or Primula, quand tourner Ying Shu Sanyang gaz! -
24 Hongmei Jing Fang, le Dr Chen Qingfeng en fleur! -
25 ans de bonheur autour du poulet, laisser le temps exceptionnellement chaud! -
26 rencontre bonne chance année du coq, rendent la vie infiniment heureuse! -
27 Année du Coq vers le bas! -
28 Bonne année!
Conseils
L'eau contenant un grand citrouille, ajouter appropriée. Le processus de production peut être un peu d'huile de cuisson libération. Ajouter la quantité de sucre selon le goût.
