« pain est si capricieux qu'aucun film ne peut faire de délicieux pain brossé, comme ne le font pas comme le pain, essayez de frotter la surface du film sans le pain de celui-ci! » ingrédients
- De l'eau glacée montant droit
- farine de pain 500g
- beurre 60g
- ufs 2
- levure 10 grammes
- sucre 30g
accessoires
- lait goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 prêt pour les ingrédients d'utilisation -
2 tous les ingrédients sauf le beurre tout versé dans le récipient d'eau glacée a ajouté un peu de pâte Xing 10 minutes légèrement synthétique plus molle -
La pâte est placée sur trois cas ajouter de beurre à tartiner -
4 beurre et pétrir la pâte ainsi que de -
5 pour former une pâte, mais il ne frotte pas le film optique -
6 avec un rouleau à pâtisserie en un rouleau de feuille -
Sept paires puis rouler hors de l'ouverture, le processus est répété 3-5 fois -
8 Déroulez le morceau de pâte bon volume -
9 plusieurs fois sur la même aliquote de taille -
Chacun est divisé en 10 parties égales dans cinq petites pièces, ont commencé à faire du pain embryon -
11 parties en cinq petites pâte longue sont enroulés -
12 fleurs de tricot de départ, transversa- ed up -
13 a été aussi croix -
à nouveau 14 -
15 répétée si croix est comme un bon travail -
16 Code de bonne après un bon regard sur tout le type de volume Frantz et d'autres moule fermentées, recouvert d'une pellicule de plastique point de se rappeler -
17 fermentation bien -
Préchauffer le four 18, le four de préchauffage de 180 ° 5 minutes -
165 ° 19 embryons dans le pain cuit au four 25 minutes -
20 cuit fini -
21 Scinder et regarder à l'intérieur du pain brossé -
22 Shredded peut également l'utiliser pour manger un morceau de pain Shredded
Conseils
Ce film est pas de pâte à pain légèrement plus doux et plus, ne placez pas une forte exposition de la température dans la fermentation, la fermentation naturelle de faire du bon pain embryon
