« ufs Bénédicte, également connu sous le nom d'oeuf Bandi, anglais Egg Benedict. Bandi muffins anglais traditionnel avec des ufs et du pain grillé I usage aujourd'hui, accompagnée d'alléchantes ufs vagues, aussi sauce hollandaise avec une âme ". sauce hollandaise
- beurre 100 g
- citron 1/3
- poivre noir 1 g
- vitellus 2
- Le vinaigre blanc 2ml
- sel 1 g
accessoires
- avocat demi
- jambon 1
- toast 1
- laitue 1
- fromage morceau 1
- poivre noir 1 g
vague d'oeufs
- ufs 1
- Le vinaigre blanc 5ml
- Sucré et salé goût
- compétence artisanat
- 45 minutes Temps
- avancé difficulté
-
1 pot dans l'eau, un peu plus, ajouter du vinaigre blanc, une grande eau d'incendie -
2 oeufs dans un bol -
3 l'eau à ébullition -
4 l'eau sous agitation constante avec un fouet pour former une spirale -
5 éteindre le feu, versez le tourbillon d'oeuf, ajouter le vinaigre blanc d'oeuf pour faire une solidification rapide. Couvrir et laisser mijoter pendant cinq minutes, les vagues qui coule d'oeuf sur le puits, enlever à se tenir debout, doit être prudent. Ne pas éclater la. . -
6 sauce hollandaise matériau, et le jaune d'oeuf deux, cent grammes de beurre -
7 étanche beurre fondu, coupé en petits morceaux peuvent être rapidement fondre -
8 beurre fondu mis à côté du support -
9 deux vinaigre de jaune d'oeuf ajouté, fouet cassé imperméable -
10 pour battre le jaune d'oeuf devient épaisse, liquide mousseux état non gonflé -
11 ajoutés en petites beurre fondu. Chaque coup, le beurre et l'intégration de jaune d'uf complètement intégré ajouter le suivant. -
12 battre jusqu'à consistance épaisse -
13 Enfin, ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre noir, en remuant régulièrement, sauce Hollandaise est terminée. -
14 servi dans un petit bol et réserver -
15 moitié d'avocat, l'épluchage dénoyautées -
16 tranches d'avocat -
17 jambon un peu fry -
Toast 18 sur le fond, recouvert successivement d'avocat et de la laitue -
19 comprimés recouverts de fromage -
20 finalement couvert avec du jambon et des ufs vague -
21 nappé de sauce hollandaise -
22 sauce hollandaise épaisse. Hey super attractif -
23 Parsemer de poivre noir, il est fait -
24 mangions, la protéine a éclaté, le jaune d'oeuf mi-cuit éclaté d'oeuf, qui coule sur du pain grillé -
25 il n'y a pas de limitations matérielles. Une racine peut aussi être ah saumon Jiapei, le jeu libre
