« Les fleurs paquet repas est fait avant que les enfants amenés au centre des enfants de la rue, par exemple est drôle, pourrait avoir été des toasts faire, faire la moitié, a un bon rouleau en rouleaux prêts à la broche die Division, la vie et la mort, mais ne peut pas trouver du pain grillé de moule, moule de pain grillé souvenir avec le prêté Tyran, il a donc dû pétrir la pâte et mettre un cercle à l'intérieur de cette fermentation moule rond de huit pouces, le fini cuit au four, mais beau pour vous laisser surprendre, collègues et les enfants adorent ... " Dans la pâte

• Haute farine de gluten 250g
• farine de blé entier 50 g
• crème fleurette 75g
• lait 80g
• ufs A (environ 55g pelée)
• levure 2 g
• sucre en poudre 10g

pâte principale

• Lait en poudre 20g
• levure 1 g
• sucre en poudre 40g
• lait 20g
• sel 4 g

autres

• beurre 12g
• pêche plat montant droit

• doux goût
• cuisson artisanat
• heures Temps
• ordinaire difficulté

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  Toute la pâte 1 dans un matériau de fourrage sec après le premier matériau est un matériau humide dans la cuve grille-pain;

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  Démarrer le programme 2 et la face 20 minutes, mélanger à la pâte;

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  Retirer la pâte 3 placée autour du récipient, recouvert d'une pellicule plastique et réfrigérer 17 heures de fermentation dans la pâte à devenir;

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  4 le deuxième jour de la fermentation de la pâte a été doublée à grande, les types de la pâte déchirée en petits morceaux, et tous les matériaux de pâte principale dans le grille-pain de la baignoire, le visage et le programme pendant 20 minutes et on l'agite dans la pâte;

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  5 Ajouter 12 g de beurre, continue à démarrer le programme, et la surface pendant 20 minutes en agitant la pâte;

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  6 Retirez la pâte frotter manuellement peu plus Rehaussable d'un film mince de la main;

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  7 dans la pâte comme neuf, huit autour du bord du moule, une décharge intermédiaire;

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  8 four de démoulage, un moule avec un bol d'eau chaude, la seconde fermentation a commencé la fermentation modèle;

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  9 dans une large fermentation doublé, brosser la couche superficielle de l'eau, une pêche de plat saupoudrer;

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  10 dans le four, 160 degrés vers le haut et vers le bas rôti cuisson 25 minutes;

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  11 couleur dorée fini, couleur très uniforme, j'aime un petit four ^ _ ^

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  12 organisation interne, la main douce et délicate déchiqueté ~

Conseils

1, et la surface de la pâte lorsque la quantité d'oeufs et de lait pour faire des ajustements appropriés en fonction de la taille d'une quantité de liquide d'oeuf, 65 à 70% en quantité appropriée de farine; 2, lorsque la température de cuisson du four en fonction de leur propre tempérament faire les ajustements appropriés, la feuille d'aluminium estampillé satisfaction couleur;