« gâteau de lune de style cantonais faire sirop de sucre inverti, gâteau de femme sera utilisé. » ingrédients
- Le sucre blanc cristallisé 200 grammes
- Shimizu 150 g
- Le jus de citron 10 grammes
- doux goût
- cuisinier artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
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1 dans le pot de lait ajouter de l'eau, la chaleur. -
2 J'utilise ce sucre. -
3 l'eau et le sucre ajouter, faire bouillir lentement. -
4 doit cuire à feu doux, bouillonnement pot de lait, a montré le sirop jaune, ajouter le jus de citron et continuer à faire bouillir. -
5 par la lumière devient sirop foncé et le sucre peuvent être tirées filament de 1 cm. sirop puis Aohao. -
6 sirop anhydre dans un récipient propre et conservé après 7 jours peuvent être utilisés.
