1. Préparation du matériel;

2. Traitement des ingrédients: brocoli coupé en petits morceaux, crevettes décortiquées, lanières de crevettes coupées en dés, carottes pelées et tranchées, gousses d'ail pelées et écrasées;

3. Blanchir le brocoli pendant 5 minutes, retirer et égoutter;

4. Blanchir les carottes, ramasser et égoutter;

5. Dans le carter d'huile, sous l'ail, faire sauter;

6. Crevettes, faire sauter jusqu'à ce que les crevettes soient à moitié cuites, faire sauter le brocoli et les carottes, ajouter la sauce aux huîtres, le sel et un peu de bouillon ou d'eau, continuer à frire pendant un certain temps pour faire ressortir.

7. Hors du pot