Loin de coupe dans 1-2 cm d'épaisseur avec une feuille de lame de couteau de la viande de battement.
Dans le vin, l'oignon, le gingembre, sel, saisir uniforme durci pendant une demi-heure.
pâte d'amidon de pomme de terre ajusté
Viande absorbée dans les préhension.
6 dans l'huile brûlante chaude, un par un vers le bas dans la viande, les stéréotypes poissons.
Température de l'huile montée, re-frites à nouveau, Zhashu, frites croustillantes.
jus de bol de ton, le vinaigre, le sucre, le jus d'orange, sel peu savoureux.
Pot de rester une huile de base peu, ajouter l'oignon, les carottes, le gingembre.
Bonne air dans le jus, pour obtenir une épaisseur.
Sous la viande frite, mélanger uniformément.
Pan.
