Nettoyez le poulet, coupez le gras de poulet
Ajouter le sel, le gingembre aux oignons verts, le poivre, la sauce soja, masser uniformément le poulet, laisser mariner environ 2 heures, le temps ne suffit pas pour 1 heure.
Les gardénias jaunes ajoutent de l'eau pour donner de la couleur
Versez l'eau de gardénia jaune dans le poulet mariné, lissez-le et retournez-le de haut en bas, de gauche à droite pour le rendre uniformément coloré.
Préparez une demi-casserole d'eau, mettez le poulet et faites cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes
Après la cuisson à la vapeur, il est facile de fourrer la partie la plus épaisse du poulet avec des baguettes
Déchirez-le!
Poulet déchiré au sucre de sel, poulet, carottes, arachides, huile de lin fumé cru, coriandre
Remuer au goût
C'est vraiment délicieux.
