ingrédients
Trois poulet jaune
500g
L'huile de maïs quantité adjuvant de sel 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe trois bol vin chili poivre sésame quantité de riz appropriée à soupe de bol 1 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de ciboulette de poulet 11 1 ail coriandre, le gingembre 11
Ma pratique du droit Shredded poulet 1 poulet entier lavé, ébouillanté avec de l'eau bouillante, retirez la partie supérieure de duvet et de la saleté, utiliser un cure-dent pour percer des trous en uniforme. Et pour tourner autour du pied, prendre une demi-sauvegarde.
2 frotter l'ail et gingembre dans l'extrémité, et la poudre de poivre, une cuillère à soupe de mélange de sels. essuyer le corps de façon uniforme poulet, les mains et le frotter. Décapé avec une pellicule de plastique pendant 2 heures.
3 casserole, ajouter le poulet avait pas de corps d'eau, bouillie dans un gingembre smash, un bol de vin de riz, faire tremper le poulet en elle, l'ébullition de feu, tournez un petit frémissement de feu pendant 10 minutes, puis placé dans l'eau glacée pour refroidir complètement , déchiré par la main.
4 dans le pot d'huile de sésame de mélange, et l'huile de maïs, de la quantité de la cuisson normale, l'arôme de gingembre Stir hors du feu.
Laisser refroidir 5 regarder un peu d'huile, versez les graines de sésame, poivre, poivre, anneaux les plus petits frire à feu pendant un certain temps.
6 Verser le bouillon, laisser mijoter le feu à ébullition, ajouter un peu de sel, l'assaisonnement de poulet. Déchiquetée vers le bas dans le poulet, le feu de l'interrupteur cuit, bulle pendant une demi-heure.
