« porc aigre-doux à être considéré comme un des plats nationaux classiques, frit filet extérieur et tendre croustillant, enveloppé dans riche sauce aigre-douce, sauce aigre-douce, comparer et discuter des filles faveur des enfants. » ingrédients
accessoires
- échalote 2
- gingembre 2-3 comprimés
- ail 3
- vinaigre aromatique montant droit
- Le sucre blanc cristallisé montant droit
- sauce de soja montant droit
- ketchup montant droit
- sel montant droit
- L'amidon de maïs montant droit
- graines de sésame blanc cuit montant droit
- Sauce aigre-douce goût
- faire frire artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
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1 Préparation d'un petit morceau de filet, la quantité d'ail oignon gingembre. -
Longe épais fileter 2, l'épaisseur des baguettes. Couper le gingembre fil épais, l'oignon coupé en sections. -
3 loin dans un grand bol, l'oignon et le gingembre ajouter, ajouter un peu de sauce de soja, le sel et un peu de piment de la Jamaïque, saisir uniforme durci pendant environ 10 minutes. -
4 pour préparer la sauce aigre-douce, en ajoutant un bol quantité appropriée saveur très frais, le vinaigre, la quantité de ketchup, un peu de sel et de sucre, bien mélanger. -
5 une quantité appropriée d'amidon de maïs a été ajouté, agité de façon uniforme, à savoir, une sauce aigre-douce et la sauce. -
6 prend trois ail, pelées, puis le premier ail haché Paisui. -
7 quantité appropriée d'amidon de maïs a été ajouté dans un plat profond, mariné filet oignon et le gingembre retiré, enveloppé dans une couche d'amidon de maïs. -
8 ajouté un peu plus dans le pot d'huile, la chaleur de l'huile Wenwu Cheng filet mignon petit feu Zhashu, les stéréotypes, supprimer. -
9 pour élever la température d'huile au service de trois chaleur, dans le filet complexe frit jusqu'à ce que remove brun doré et réserve. -
10 Pot de rester un peu d'huile de base, ajouter l'ail et faire revenir un petit feu. -
11 Versez une bonne avance syntoniser la sauce aigre-douce, laisser mijoter ouvert. -
12 ajouter le filet mignon frit. -
13 cuillère rapide Bretagne ou remuer l'uniforme de filet mignon enveloppé sauce aigre-douce, peut casserole. -
14 Parsemer de graines de sésame blanches cuites.
