"Perche éclaboussée d'huile, la viande est délicate et plus délicieuse " Ingrédients
- Bar rayé Une
- Échalotes Le bon montant
- Poivre de millet Le bon montant
Accessoires
- sauce soja Adapté
- sel Le bon montant
- Tranches de gingembre Le bon montant
- L'huile de maïs Le bon montant
- Poivron rouge séché Le bon montant
- oignon vert haché Le bon montant
- Xian Xian Goût
- vapeur Artisanat
- Vingt minutes long
- Simple Difficulté
-
1 Oignons verts râpés, poivrons de millet et trempés dans l'eau pendant quelques minutes, les oignons verts se transformeront naturellement en rondelles d'oignon. -
2 perches. -
3 Couteau à fleurs double face. -
4. Utilisez du vin de cuisine et une petite quantité de sel pour étaler tout le corps sur le poisson et mettez des tranches de gingembre sur le couteau pour faire mariner 10 minutes. Porter à ébullition la quantité d'eau appropriée et cuire le poisson à feu moyen-doux pendant environ 15 minutes. -
5 Le poisson cuit à la vapeur ramasse le gingembre et le met dans le récipient avec une spatule à riz. -
6 Prenez un wok, diluez la quantité d'eau de soja brute et diluez-la avec un peu de sucre, un peu de sel et chauffez-la dans une tasse. (Rapport 1: 1 de sauce de soja crue et d'eau, personnellement, je n'aime pas le goût de la sauce de poisson cuite à la vapeur) -
7Versez le poisson avec la sauce crue, l'oignon râpé et le poivre de millet râpé. -
Dans 8 casseroles, chauffer la quantité d'huile appropriée, ajouter le gingembre, l'oignon vert et les segments de piment séché et faire sauter. -
9 Versez l'huile chaude sur le poisson. -
10 produits finis. -
11 produits finis.
Conseils
Le temps de cuisson à la vapeur dépend de la taille du poisson. La viande de poisson est vieille après une longue cuisson à la vapeur et le goût n'est pas bon.
