Préparer le matériel, le poisson salé et mariné 15 minutes vin

carter d'huile froide, à feu doux, mettre le poisson, faire frire jusqu'à ce que les deux côtés jaunâtre

Après le vin a été ajouté, chauffé pendant un certain temps, on a ajouté du vinaigre, la sauce de soja et d'autres matériaux

Rejoignez l'eau chaude affleurant de poisson, le feu à ébullition, un petit feu, ragoût de 20 minutes

Ajouter les échalotes crochet sauce fine, lorsque la casserole jusqu'à ce que le jus épais