italienne Macaron

TPT La quantité de sucre en poudre de poudre d'amande blanc d'oeuf 80g 30g A La quantité de sucre fin du sirop A de la quantité d'eau à passer 20g 30g oeuf sucre B B la quantité de remplissage de sandwich au fromage à la crème de poudre de thé vert de sucre glace 130 g de beurre 30g 8g 8g eau
  • 1.

  • 2. B enveloppement blanc d'oeuf avec une pellicule de plastique

  • 3. trous d'ancrage avec un cure-dent, Réfrigérer vingt-trois jours de traitement du vieillissement

  • 4. tamisé le sucre en poudre

  • 5. poudre d'amande tamisée

  • 6. mélanger avec des baguettes

  • 7. Un for blanc d'oeuf

  • 8. Bien mélanger avec une spatule

  • 9.

  • 10. alternent avec une pellicule de plastique

  • 11. Un lait de sucre a été versé dans le pot

  • 12.

  • 13. versé dans l'eau

  • 14 placé sur le poêle, à feu doux

  • 15. Verser le blanc d'oeuf albumen B B troisième passage

  • Couplé avec un tiers de 16 ans semble mousse dense

  • Verser le reste du sucre lignes significatives 17. SENT, envoi

  • 18. Il sont envoyés au crochet incurvé pour soulever

  • 19. Le sirop est chauffé entre 118 et 120 degrés par rapport à

  • Passer le sirop a été versé dans de l'arête latérale 20. La

  • 21. Après une minute passe de mélange

  • 22. Une crème de mélange pour creuser un quart TPT, la première pression mélanger uniformément

  • 23. Le deuxième trimestre de la crème dans le mélange, mélanger bien la pression

  • 24. Le mélange restant a été versé dans la crème

  • 25. Coupez un cercle mixte, cercle tourné mixte, répété trois fois

  • 26. Après le mélange complet, comme forme de ruban lisse

  • 27. Un pack sac sifflant le spécifique des conseils de pâtisserie Macaron facturés pâte

  • 28. bondés pad de Macarons

  • 29.

  • 30. La surface sèche debout

  • 31. La libre sélection d'un peu de poudre de thé vert

  • 32. Préchauffer le four à 150 degrés, les cuire au four inférieure à 15 minutes

  • 33. La production de remplissage sandwich, poudre de thé vert dans l'eau et bien mélanger

  • 34.

  • 35. Tous les matériaux sandwich mixte, fromage à la crème, le beurre ramolli avant

  • 36. envoyé uniformément avec un fouet

  • 37.

  • 38. Un sac de tuyauterie bon ensemble des conseils de pâtisserie chargé en sandwich

  • 39. Département Bonne

  • 40. Placez un macaron, entrer dans le sandwich, ajouter une bonne pression

  • 41. un délicieux macaron italien sur le bien

  • 42. Je suis un démon transféré à Hong Ha échange avec lui!

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