1. la viande de porc avec du sel, le poivre, la sauce de soja, sauce aux huîtres, mélanger la farine et l'oeuf
2. uniformément agité avec des baguettes
3. oignon vert, champignons coupés de rechange Ding
4. Ajouter le mélange de viande de secours bien agité
La coupe de tofu en petits morceaux surface appropriée jeté un peu de sel de rechange
6. évidé avec une cuillère (attention à ne pas creuser trop profond Oh, laisser peu ou épaisseur) au milieu du tofu, coulé en partie un peu de fécule de maïs
7. rempli successivement, pressé par la main pour prévenir la propagation de la viande de viande
8. La quantité d'huile versée dans le pot, le côté chair vers le bas frire
9. Faire frire jusqu'à inversante or continuent à faire frire jusqu'à coloration dorée surface
10. La petite brosse fond casserole l'huile de dégagement casserole, peut également être mis sous certains légumes mis sur le tofu frit
11. sel, la sauce de soja, l'eau, l'ail et remuer dans la sauce (qui est un ragoût de légumes, de sorte que l'eau un peu plus, mais pas trop, oh, pour éviter le débordement après la soupe bouillante
12. La sauce feu versé sur le dessus
13. L'ébullition de l'interrupteur de feu et laisser mijoter un petit couvercle de bouchon de feu (environ 10 minutes, le caillé peut être coupé pour voir l'épaisseur, peut être cuit)
14. Saupoudrer d'oignon vert
