« la première tentative de faire gâteau mousseline trois couleurs. Bouche très douce, le premier sentiment couleurs vives taches brillantes. Fissures Aucun aucun effondrement comme des amis peuvent essayer Oh! (Levure de riz rouge peut également être remplacé par la poudre de cacao) " ingrédients
- ufs 4
- Coton, le sucre, le jaune d'oeuf 25g
- sel 1 g
- La farine de gâteau 55g
- L'amidon de maïs 12g
- sucre de protéines 45g
- L'huile de maïs 32g
- lait 35g
accessoires
- Le jus de citron 5 gouttes
- levure de riz rouge 3g
- poudre de thé vert 3g
- doux goût
- grillé artisanat
- 45 minutes Temps
- ordinaire difficulté
-
1 jaune séparation des protéines de l'huile et de l'eau dans le libre du récipient. -
2 jaune avec du lait 35g, 32g d'huile de maïs, de coton, 25 g de sucre, de sel 1g. -
en agitant uniformément 3 -
la farine 4 tamiser et de l'amidon de maïs à faible -
5 et mélanger jusqu'à ce que l'état d'aucune particule -
6 protéines personne Riga 5 gouttes de jus de citron -
7 protéine jeu: ajouter le sucre 45g lorsqu'il est ajouté en trois portions, le premier mélangeur électrique à temps supplémentaire poisson blister, plus fines coup lorsque la seconde protéine, une troisième protéine de fines lignes de coup. -
8 protéines envoyée jusqu'à consistance ferme, la protéine est amené au fouet à une petite pointe. -
9 l'ajout d'une troisième protéine dans le jaune d'oeuf, la Croix se mélange -
Après 10 se sont mélangés de façon uniforme, la pâte de protéines a été versé dans la pâte de protéines restante, se mélange uniformément. (Rappelez-vous pas cercle) -
11 Préparer trois cuillères, deux récipients. Respectivement aux deux récipients MATCHA vert 3g, 3g de poudre de levure rouge dans une pâte avec un peu d'eau chaude. La pâte à gâteau en trois: un thé vert, une levure de riz rouge, une saveur (goût paste laissé un peu plusieurs) -
12 pour ramasser saveur de gâteau de 8 pouces a été versé dans un moule, puis le thé vert cuillerée saveur cuillère, puis Monascus cuillerée saveur cuillère .... superposées de manière séquentielle. (Cuillère ne peuvent être mélangés) -
13 la pâte à gâteau après tout a été ajouté, avec une douce choc deux trous de décharge. Avec un cure-dent ponctionné -
14 dans le four préchauffé à 150 degrés 50 minutes (la température du four a été spécifiquement son à domicile) -
Après 15 étuvé, secouer -
16 la tête en bas en ligne. Laisser refroidir après l'éjection. -
17 Terminé -
18 Terminé -
19 Terminé -
20 Terminé -
21 Terminé
