Tofu aux haricots noirs fait maison

Principaux ingr�dients

Accessoires

1 Pr�parez les haricots noirs et laissez tremper 8 heures � l'avance.
2 Soja, ajoutez de l'eau froide et utilisez un robot culinaire pour faire du lait de soja cru (le ratio haricots noirs / eau est de 1: 8).
3 Filtrez deux fois pour filtrer les r�sidus de haricots.
4 Versez le lait de soja dans la casserole et faites bouillir � feu vif. Remuez constamment pendant la cuisson pour �viter que le fond ne colle. Une fois le lait de soja bouilli, mettez � feu doux et laissez cuire 5 minutes. �teignez le feu et laissez reposer 5 minutes. � environ 85-90 degr�s.
M�langez 510 grammes de lactone avec 30 grammes d'eau ti�de, versez-le rapidement dans le lait de soja, m�langez uniform�ment, versez-le dans un cuiseur � riz, allumez la conservation de la chaleur, couvrez la casserole et laissez mijoter pendant 20 minutes.
La fleur de tofu sera pr�te apr�s 6 heures.
7 cuill�res dans le moule � tofu.
8 Appuyez sur l'eau (environ une demi-heure). Si vous aimez le vieux tofu, appuyez dessus pendant un moment, et si vous aimez le tofu tendre, appuyez dessus pendant un moment.
9 D'accord .
10 Dessins du produit fini.
11 Dessins du produit fini.
12 dessins termin�s.
13 image termin�e.
14 image termin�e.

Route de la soie