Ingrédients

• Sang de canard frais Quantité modérée (sang de canard)

Accessoires

• sel 2 grammes
• eau froide 60g

• Xian Xian Goût
• cuisinier Artisanat
• dix minutes long
• Facile Difficulté

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  Ajoutez 2 grammes de sel dans 1 bol.

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  2 Ajoutez 60 grammes d'eau froide pour faire bouillir le sel.

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  3 Du sang de canard frais est versé dans le bol (le canard fraîchement tué), en utilisant des baguettes pour remuer constamment, et laisser reposer pendant une heure pour se solidifier.

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  4 De l'eau bouillante dans une casserole.

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  5 Une fois l'eau bouillie, versez doucement le sang de canard congelé.

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  6 Divisez en petits morceaux avec un couteau et faites cuire jusqu'à ce que le sang du canard change de couleur.

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  7 Faites cuire un certain temps et attendez que les deux côtés brunissent.

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  8 Retirez le sang de canard et trempez-le dans l'eau froide, vous pouvez faire de la soupe et des plats .