Faire griller le pain (30 minutes gant de la main frottant un film)

Après le pétrissage du pain à plusieurs reprises, lentement avec l'expérience. Étudiais beaucoup de recettes de pain grillé, résume ce caprice d'essayer, un succès immédiat, Ouye! Bon amusement. Notez rapidement part. Haute farine de gluten 250 grammes Lait en poudre 20 grammes sucre 30 g (ce montant ne se contente pas doux, doux peut être plus comme un sucre) sel 2 g levure Environ 3 grammes ufs 1 (environ 50 grammes) eau 120 g huile végétale 20 grammes
  • aliments prêts, creuser un cercle dans le centre de la farine, le sucre ajouter, le sel, la levure, les ufs. (20 g de bonbons tasse de sauvegarde de l'huile seule, ne passe pas en) cercle avec un doigt, au milieu de l'agitation des matières premières, de l'eau a été ajoutée bord de cercle. Jusqu'à ce que tout le matériel est mélangé ensemble, le liquide ne coule pas dans la laine de coton.

  •  Cette fois-ci, vous pouvez utiliser les deux mains pétrir la pâte devient particulièrement collante (Cette étape est pas remise en cause, rub gras il), comme des vêtements, comme frotter un petit twist pour ouvrir, peut utiliser la raclette et la pâte ensemble. Répétez cette opération deux ou trois fois, cette fois-ci se sentira le gluten dehors. Toujours très collante pâte. Cette fois la main frotté d'huile à la pâte, comme frotter les mêmes vêtements frottent, frotter l'huile dans la pâte. Ensuite, trouver la pâte moins collante mains. Après avoir frotté l'huile en elle, ajouter une touche d'huile, puis frotter. Jusqu'à ce que toute l'huile est frotté sur elle. Ce processus trouvera de plus en plus lisse pâte.

  • Essuyer l'effet de l'huile. Sentant le film gant. pétrir Ensuite, frotter, ajouter une touche d'huile, pétrissage, friction, jusqu'à ce que l'huile se épuise.

  • Le film est essentiellement gant lisse dehors. Dans le frotter d'huile, pétrir uniformément.

  • Vingt ou trente minutes au film un gant! L'ensemble du processus, comme le frottement des vêtements que vous pouvez, ne vous inquiétez pas combat beat lancer, Disturb aux premiers rangs. Bien sûr, si elle est associée à des coups, il peut être plus rapide de la membrane gant yo ~ Il est déjà la moitié de la bataille!

  • La pâte lisser dans des conteneurs. Scellé avec un film plastique.

  • Jusqu'à ce que la fermentation à 2,5 fois l'original. Out.

  • le gaz d'échappement comprimé.

  • Une pâte à lame en trois parties égales. Arrondi.

  • Couvrir et relaxation dix minutes.

  • Etaler la pâte en un rouleau sur la figure placée dans le moule. (Groupe Ganmian fait une main libre pour prendre des photos, la méthode de rouleau peut se référer à d'autres recettes peuvent), un lieu chaud fermenter sept ou huit complet. Cette étape peut être roulé les raisins secs ou les bleuets séchés et comme à l'intérieur, Grillade très savoureux Oh!

  • Transféré au four de 170 degrés, préchauffé. Faire cuire quarante minutes peuvent être cuits au four.

  • Particulièrement doux, très difficile Oh! Délicieux.

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