Ingrédients
- porc 1000g
- échalote montant droit
- gingembre montant droit
- riz 300g
accessoires
- sauce Oyster 16ml
- assaisonnement sauce Abalone 8ml
- sel 5g
- Un millier de pompage graminocola 3/4 cuillère
- 1000 Wo sauce teriyaki 1/2 cuillère
- L'anis étoilé 1
- poudre de poivre 3g
- graines de sésame noir montant droit
- eau chaude montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 Laver le porc, le couteau de rasage de la peau à plusieurs reprises, le pot avec de l'eau bouillie froide, l'eau bouillie et le couteau de grattage puis fini avec soin à nouveau de la peau, un kiosque de lavage chauffé. -
2 tranches épaisses, l'oignon placés. -
3 mis teriyaki sauce. -
4 Dégagez la sauce de soja. -
5 sauce aux huîtres, sauce ormeaux. -
6 sel Ajouter et vin. -
7 et bien mélanger. -
8 joint d'étanchéité placé dans le réfrigérateur pendant une nuit. -
9 Le lendemain, le riz, le lavage propre frire à feu moyen jusqu'à l'anis d'or en ajoutant de l'étoile brune et poêlée de sésame noir un while, ajouter la poudre de poivre (ou non ajouté) désactivent la chaleur. -
Après laisser refroidir 10 à être cassé dans la machine de cuisson. -
Récipient en verre 11, la ciboulette ramasser magasin de viande dans le fond du récipient, un riz enveloppé viande uniforme, le code dans le conteneur. -
12 contre l'excès d'eau de la sauce chaude, verser uniformément sur la viande. -
Ouvert à vapeur 13 vapeur, un petit feu et la vapeur ouverte pendant environ une heure. -
14 viande tendre, le riz et la graisse de porc est absorbé, le riz est aussi bon à manger.
Conseils
1. teneur en sel de la sauce de soja de différentes marques ont des variétés différentes, qui se distinguent selon leurs propres assaisonnements de goût sont ajoutées ou soustraites. 2. l'intérieur d'un bateau à vapeur pour mettre assez d'eau pour éviter la sécheresse.
