Préparez les ingrédients, tous sont bien équilibrés, ne soyez pas paresseux, il est important de faire un pain réussi et délicieux, ne faites pas d'estimation, si vous pouvez faire du pain délicieux, alors je donnerai mes genoux

Farine riche en gluten, lait en poudre, amidon, levure, mise en bassin, ajoutez de l'eau petit à petit, chaque marque de farine est différente, l'absorption d'eau est différente et vous êtes plus flexible

Le chef pétrit les nouilles avec beaucoup d'effort.

Mettez le beurre dedans après 15 minutes

Une fois le beurre complètement absorbé, ajouter du sel fin

Saupoudrez un peu de poudre sèche sur la planche à découper

Sortez les nouilles de la machine à cuire, pétrissez-les et tombez, et si vous n'êtes pas satisfait, jetez-les fort

Voyant qu'ils mesurent tous la température, j'essaye aussi de faire semblant d'être

Mettez les nouilles dans le bassin, enveloppez-les dans une pellicule plastique, couvrez avec une serviette et faites cuire pendant 40 minutes dans un endroit chaud

Après la levée, divisez la pâte en petite pâte, on en a environ 70, si vous voulez l'agrandir, puis divisez-la en plus grosses, cela n'a pas d'importance

Après la division, couvrir d'une pellicule plastique et continuer à lever pendant environ une demi-heure

Après une demi heure

Cette forme est faite par tout le monde, vous pouvez faire ce que vous voulez, n'importe quelle forme peut être faite, mettez-la au réfrigérateur-congélateur après congélation, congélateur-congélateur, congelez la peau, je vais la mettre au congélateur pendant environ 15 minutes, vous l'ajustez vous-même , Vous pouvez toucher la peau durement

Pour la cuisson des alcalis, il est recommandé d'acheter un petit sac assez, mais la grande bouteille ne peut pas être utilisée, après tout, ce n'est pas un magasin, mangez-le vous-même, un petit sac suffit

Haiyan c'est pareil, j'ai acheté le petit sac

Versez 15 grammes d'alcali de cuisson dans 500 grammes d'eau tiède. Il est préférable de porter des gants. Pourquoi? J'ai peur de me faire mal aux mains

Retirez la pâte du congélateur, faites-la tremper dans de l'eau alcaline et retirez-la en 30 secondes environ

Trempage sous bain d'eau alcaline

Faites-le tremper sur la plaque à pâtisserie, saupoudrez un peu de sel de mer, faites cuire le four à 200 degrés pendant 30 minutes, chaque four est différent, regardez-le vous-même

C'est sorti

Parfum alcalin

Comment peut-il y avoir moins de bière ?

Si faim

Trempé dans une sauce épicée coréenne, c'est délicieux, croquant, super satisfaisant Également sans valeur, j'ai faim depuis si longtemps