Hanamaki
2020-01-13 22:00:10
Ingrédients
- farine 150 g
- lait 80 grammes
- levure 2 g
- jambon un demi
accessoires
- huile montant droit
- sel ½ c
- poivre ½ c
- oignons 1
- salé goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
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1 farine, le lait, la levure dans un grand bol. -
2 a été agité dans le batt. -
3 pétrir la pâte est lisse et uniforme. -
4 une pellicule de plastique, dans un endroit chaud à fermenter deux fois plus grande. -
5, lorsque la fermentation de la coupe de l'oignon et le jambon dans Ding. -
Après 6 bonne pâte, le malaxage de gaz d'échappement, le rouleau dans une pâte fine. -
7 brosse sur une couche d'huile sur la pâte, saupoudrer de sel, le poivre, l'oignon vert, jambon. -
8 roulé la pâte. -
9 coupé en 6 sections. -
Les deux sections 10 empilés ensemble, l'ouverture vers le milieu, le pressage. -
11 dans le pot dans l'eau, mettez la grille à la vapeur et faire un bon travail de rouleaux, couvrir la casserole, puis fermenter pendant 15 minutes, le feu à ébullition, une petite vapeur pendant 15 minutes, éteindre le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes.
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