« après l'étang plein de lotus ouvert, l'automne est le temps de Collect racine de lotus, racine de lotus automne manger bon effet tonique sur notre corps. froid racine de lotus Raw, de l'estomac Gan Liang, l'estomac vulnérables des personnes âgées, peut aussi avoir un effet stimulant. Et après le traitement de lotus cuit, sa nature par la température fraîche, utile pour l'estomac, ont yin estomac, le sang, l'effet anti-diarrhéique. " ingrédients
- farine 600 grammes
- porc 400 grammes
- lotus 400 grammes
- carotte A
accessoires
- levure 6 g
- sucre 20 grammes
- eau chaude A propos de 325 grammes
- oignon vert montant droit
- gingembre montant droit
charge
- sel montant droit
- sauce de soja montant droit
- sauce de soja montant droit
- vin de cuisine montant droit
- huile de sésame montant droit
- salé goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
1 levure a été versé dans l'eau chaude a laissé reposer pendant 10 minutes pour faire fondre la. -
2 sucre dans la farine, la levure, l'eau a été lentement ajouté à la farine, dans un floculant, avec agitation. -
3 pétrir la pâte à la main, pour former une pâte. Couvrir avec une pellicule de plastique à 2 fois plus grande fermentation. -
4 Les garnitures, la viande de porc hachée, trois fois une petite quantité de viande a été agitée avec de l'eau, puis transféré au gingembre, le sel, le vin, la sauce soja, la sauce de soja, l'huile de sésame. -
5 On agite la viande, recouverte d'attente froide pellicule de plastique. -
6 respectivement, racine de lotus, les carottes, coupé en très fine. -
7 racine de lotus, les carottes ajoutées à la fin de la viande, puis ajouter le sel, l'oignon, l'huile de sésame et mélanger veille. -
2 à 8 fois plus grande fermentation de nouilles, dans un nid d'abeilles. -
9 pétrir la pâte taille d'origine. -
Rouler la pâte en bandes 10, est divisé en sous-agent. -
Le sous-agent 11 d'un cercle complet, autour du rouleau intermédiaire en épaisseur mince de la pâte. -
12 Prendre la pâte Zhang, mettre le remplissage. -
13 sac en forme des petits pains (Ha à être exercice). -
14 continuent à compléter le paquet et le mettre dans le bateau à vapeur, puis fermenter pendant 20-30 minutes. -
15 sur le pot de vapeur d'eau froide pendant 20 minutes, éteignez le feu et laisser mijoter pendant 3 minutes, petits pains est sorti un peu.
