[Chongqing] huile facette ci-joint et �pic� nouilles poivre pratique

non "facette de Chongqing," la liste des nouilles, a ombrag�! Facette de Chongqing � la fin de la popularit�? A vendu 600 millions par an, a d�clar� un bol de nouilles peut �tre mis en une boule de fil autour de la terre! A facettes documentaires, tant d'�trangers une meilleure compr�hension des facettes de Chongqing. Documentaire tourn� bien, montrer beaucoup de d�tails, mais plus myst�rieux, la facette rendu plus l�gendaire. En tant que natif de Chongqing apr�s 80 apr�s 90, les petites abeilles et ne pas manger la plus grande partie des petites facettes. En plus de ces signes se heurtent � divers magasin de nouilles, mais ne pas manger leur propre. Bien que le manque de facettes des didacticiels en ligne, mais nous voulons toujours faire une recette de facette, comme une facette hommage de Chongqing. Ce que nous faisons est de manger son enfance grande, Chongqing plus accueillant petit visage de r�f�rence, il n'y a pas lieu authentique Do Paizhuan. Les pi�ces de un, deux deux petites faces Exemple (En raison de diverses �pices diff�rentes, des go�ts diff�rents, faire des ajustements appropri�s en fonction de votre go�t) Mise � jour et lieu recettes lune de miel cuisine gastronomique Sina blog Bienvenue � l'�change! huile de piment �pic� 10-30ml nouilles poivre 5-10ml sauce de soja 30ml saindoux 15-20ml MSG 5-10ml Le gingembre et l'ail de l'eau 15ml Cuits arachides hach�es montant droit oignon vert montant droit Chongqing Fuling moutarde (d�s) montant droit bouillon d'os de porc (plus de faire bouillir le gingembre porc pendant trois heures) Une � deux cuill�res � soupe (soupe, non cuit dosage) vinaigre Boryeong (Super) Ne pas ajouter L�gumes (�pinards, choux, etc. peuvent �tre) montant droit l'eau alcaline Chongqing 160g (160g � propos de la quantit� d'onces de titane de nouilles) huile �pic�e piment s�ch� 50 g graines de s�same blanc 10g L'huile de colza poudre de poivre poivre sec 30g

Apr�s la pr�paration des mat�riaux, br�ler une casserole d'eau bouillante, il est important, m�me si seulement cuire un bol de nouilles, l'eau devrait �tre un peu large.

Et une autre eau ouverte lorsque l'assaisonnement selon leurs propres go�ts dans le bol (assaisonnement 1-9), jaloux peut �tre ajout� � ce moment

soupe de porc a �t� vers� dans une solution de 2 (sans la soupe peut �galement �tre ajout� directement dans la casserole d'eau juste bouillie)

L'eau bouillie dans des l�gumes, peut �tre bouilli, enlever bol (oubli� de prendre cette �tape)

Lorsque l'eau est bouillante ci-dessous avec des baguettes bris�es (cette �tape ha)

Apr�s la cuisson retirer de la surface et mettre dans un bol, un bol de facette maison de Chongqing sur le puits de production.

Couper s�ch� le segment chili.

Le plateau l�g�rement chauff�, pas d'eau. Un petit incendie, Sous le piment, remuer constamment, de sorte que la chaleur uniform�ment

saveur poivre sort progressivement, apr�s le fond de la temp�rature monte pot, �teignez le feu et continuer � remuer constamment, l'utilisation du pot Yu Wen . Jusqu'� ce que la temp�rature du pot a chut� � nouveau apr�s le feu, sa main ne toujours pas arr�ter, continuer � faire sauter (Cette �tape est r�p�t�e deux ou trois fois)

pinc�e de piment �cras� Main, frit repr�sente un bon (connu sous le nom de Chongqing Kang)

Scoop s�same blanc jaun�tre petit feu

Pepper a �t� refroidi, broy� en une poudre grossi�re, peut r�sister � des temp�ratures �lev�es dans le r�cipient (r�cipient est l�g�rement plus grand, il ne sera pas trop-plein de carburant �bullition) Ajouter frit s�same blanc

. Wok chaleur, verser l'huile de canola Colza chauffage � l'huile produira bulle, bulle tout a disparu, cela signifie que l'huile cuite, �teignez le feu

Attendez que l'huile refroidir un peu (juste cuit parce que la temp�rature de l'huile est trop �lev�e, peut conduire � br�ler le poivron rouge, alt�rer la saveur et la couleur) L'huile de colza vers� dans le bol de chili

Alors que verser de l'huile chaude, en remuant avec des baguettes, compl�te

. Wok chaleur (principalement absorba l'eau, pas de pot trop chaud, afin d'�viter la p�te de piment direct) Sous le poivre, remuer constamment � feu doux. saveur de poivre frit devrait �tre intense, les mains peuvent �tre plus facilement �cras�s en deux Apr�s refroidissement, le poivre, broy� en une poudre fine peut �tre mang�

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