« a récemment fait des pâtes à faire plus, de voir quelqu'un faire du pain de partage coquille, il n'a pas tellement de couleurs, se contenter de jouer un peu moi-même, je me sens tout à fait bien plaisir, comme vous pouvez faire beaucoup de couleur. » ingrédients
- levure 1,5g
- farine 150g
- farine de couleur mauve 10g
- eau chaude 20g
- eau 60g
accessoires
- levure 1,5g
- citrouille 120g
- eau 30g
- farine 160g
- eau chaude 20g
- autres goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Une levure avec de l'eau chaude pour ouvrir -
2 matériaux pâte ont été pesés -
3 a été agité dans le premier floculant -
4 pour former une pâte -
5 pâte en 2 fois à battre -
6 pris la citrouille farine pétrir la pâte ajouter une petite ouverture de décharge de presse à rouleaux plat -
7 trois plié -
8 déploiement, puis superposées pliées -
9 à long rouleau, le violet est la même pâte -
10 brosse la surface de la couche de pâte de citrouille de l'eau -
11 pâte superposées jusqu'à pourpre -
12 rouleau -
9 minutes 13 petits sous-agents, par appartement -
Petit rouleau plat 14, une racle avec une marque de coupe de section -
15 est entré, un petit coup de pouce -
16 bits avec des baguettes -
17 est retourné, la couche en brosse de l'eau -
18 Recouvrir -
Les 19 et reposer pendant 20 minutes -
20 couverture de couverture, le feu à ébullition à feu doux 13 minutes hors du feu et laisser mijoter pendant 5 minutes
Conseils
Pétrir la quantité de liquide à être ajustée en fonction de la situation réelle, la quantité de liquide do copie pas. Je fais la coquille est relativement grande, vous pouvez également décider de la taille en fonction de leurs préférences.
