étape 1
Ail lavage couper les vieilles tiges
étape 2
Après que la quantité de sel et d'huile pot d'eau bouillante, en bouillie d'ail 30 secondes
étape 3
Cheuk bon poisson hors de l'eau à l'ail sur l'eau glacée, puis de l'eau de vidange
étape 4
Un couteau coupe ouverte de l'ail arrière ou intermédiaire, en deux, quatre ou six divisé en deux
étape 5
Ail bonne larme dans le bol, ajouter 1 cuillère à soupe d'ail, 2 cuillères à café de sauce de soja, sauce aux huîtres 1 cuillère à café, 2 cuillères à café de vinaigre, sel 2 g, sucre 3g, 1 cuillère à café d'huile de sésame, piment haché, brûler après aspergé d'huile chaude et bien mélanger
