Cod coupe propre, le jus de citron, la fin du gingembre Peel, l'ail, finement haché, l'échalote, finement haché;

de morue de jus de citron, sel, poivre mariné pendant 20 min;

Prendre une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen, faire dorer des deux côtés la morue, le transfert à une plaque;

L'huile chaude, faire revenir le gingembre, l'ail, Duojiao rouge, vin ajouter, le vinaigre, l'eau, la farine, le sucre, le sel, faire bouillir de feu, ajouter l'oignon, mélanger et verser la morue de disque installé;

Mettez le caviar, la décoration de feuille de basilic et servir.