Préparation; Laver le gombo, les oignons, le gingembre, hacher finement l'ail, la sauce soja, le vinaigre, mélange de sucre

 Prendre pot d'ébullition sel, à une minute, on ajoute le gombo chaud

 Gombo dans l'eau glacée Plonger immédiatement ramassé

 Cong Jiangsuan ajouté l'huile chaude, la saveur Remuer le mélange de sauce a été versé dans le pot

 Après élimination du gombo tête Wobble glacé pédicule, verser la sauce au gombo tissé fini