Chocolat, haché
chocolat fondu imperméable
Le blanc d'oeuf et le jaune séparés, veillez à ne pas laisser le jaune d'oeuf mélangé avec du blanc d'oeuf ou affecter le passage
Pincez un peu de jus de citron dans le blanc d'oeuf
Fouettez le blanc d'oeuf fouetté, légèrement après avoir ajouté 40 grammes de sucre et continuer à battre mousse
Oeuf cheveux blancs lorsqu'il est frappé sept ou huit, un tiers blanc d'oeuf est mélangé avec du chocolat fondu mélanger tangentiellement mélanger uniformément
Puis ajouter les blancs d'ufs restants dans la pâte de chocolat
Rotation, tour approche uniforme mixte mixte
La mousse dans le récipient peut être conservé au réfrigérateur deux heures au réfrigérateur.
