Cantonais style jaune gâteau de lune
2020-01-13 02:18:26
Ingrédients
- mélanges à gâteau de lune 200 grammes
- sirop de sucre inverti 150 g
- L'huile d'arachide 50 grammes
accessoires
- pâte de graines de lotus montant droit
- jaune d'oeuf salé 16
- eau de Egg montant droit
- farce châtaignier montant droit
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
1 prêt pour tous les matériaux: mélanges pour gâteaux de lune, sirop de sucre inverti, l'arachide, la pâte de graine de lotus, la farce de châtaigne, jaune d'oeuf salé. -
2 sirop inverti et l'huile d'arachide dans le récipient, on l'agite à l'état d'émulsion. -
3 mélanges à gâteau tamiser lune. -
4 en boule reposer pendant 1 heure. -
5 jaune d'oeuf salé trempé dans du vin blanc. -
6 émission dans le four, grillé 150 soixante-dix-huit minutes. -
7 I utilisé moule 75 grammes, de la peau avec 25 grammes, 50 grammes farce. Le jaune d'oeuf ou de jaune d'oeuf et de pâte de graines de lotus et de châtaigniers Rong pesaient un total de 50 grammes. -
8 pâte 25 grammes, 50 grammes de remplissage, une bonne correspondance. -
9 aliquote pâte de graines de lotus, appuyez dans un petit bol. -
10 dans un jaune d'uf. -
11 aliquote coller graine de lotus, en un jaune d'oeuf de l'emballage, l'arrondi, le châtaignier rembourrage faire de même. -
Une pâte 12, ce qui correspond à un remplissage. -
13 aliquote de pâte, presse à plat. -
14 aliquote de pâte, dans un remplissage de l'emballage. -
Tourner 15 côté tout en poussant la pâte, ce qui rend la pâte et remplissages peu à peu emballés. -
16 wrap. -
17 la couche d'étalement moule de farine, de libération. -
18 gâteau de lune dans le moule. -
extrusion en forme de fleur 19, l'eau de surface, le four préchauffé à 200 milieu, supérieur et inférieur feu, cuire 5 minutes sur. -
Appliquer une fine couche 20 de jaune d'oeuf dans de l'eau (eau mélanger une cuillère à soupe de jaune d'oeuf 1). -
21 Retour au four et cuire pendant environ 15 minutes. -
22 gâteau de lune cuit au lieu de deux ou trois jours après que l'huile de retour délicieux.
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