Concours # # biscuits de cacao Petrus

Ingr�dients

accessoires

Une pr�paration mat�rielle
2 coup� en petits morceaux de beurre ramolli � temp�rature ambiante. Le sucre granul�, le sucre en poudre, plac� dans un bon beurre adoucissant, bien m�langer.
3 ont continu� � fouetter le m�lange avec un beurre de fouet et le sucre en poudre, le beurre de passe. Beurre envoy� au volume de gonflement, la couleur peut �tre un peu plus l�ger.
4 a �t� ajout� en deux ou trois ufs et fouetter avec un fouet. Chacun devra attendre le beurre et les ufs compl�tement fondus ensemble la prochaine fois.
Apr�s cinq de cacao en poudre et le m�lange de farine � faible gluten dans le beurre avec le tamis. Avec une spatule en caoutchouc, m�langer la farine et la p�te de beurre, une p�te � biscuits uniforme.
6 avec des ciseaux dans une poche � douille extr�mit� de bouche. Les conseils p�tisserie dans le sac de tuyauterie interne
7 papier sulfuris� pav� p�te � biscuit extrud� casserole.
8 biscuits dans une bonne pression au four pr�chauff�, cuire au four 190 degr�s environ 10 minutes, surface brun dor� au four. Scell� apr�s refroidissement.
9 fini appr�cier.
10 fini appr�cier.
11 appr�cier fini.
12 fini appr�cient.
13 fini appr�cient.

Route de la soie