1. Préparer tous les ingrédients.
2. Prenez deux propres, bassin d'eau sans huile, séparant de bons oeufs.
3. Ajouter le lait jaune de sucre et l'huile de maïs, et bien mélanger.
4. Pour une poudre mélangée homogène sous agitation à la poudre d'oeuf à faible tamis et la poudre de cacao.
5. Remuer côté veille.
6. Ajouter le jus de citron et 20 g de sucre dans la protéine, le col avec un fouet électrique.
7. envoyé à la protéine a été ajouté 20 grammes de sucre épais pour continuer à passer.
8. La protéine semble passer des lignes 20 g de sucre ont été ajoutés, puis continue à passer à un état de la mousse humide. (Préchauffer le four minutes dix)
9. Mixer peut passer pour soulever le virage lorsqu'il est tiré, il indique l'état atteint dans la mousse humide.
10. Prendre la troisième passe un bon jaune d'oeuf protéines pâte mélanger uniformément tourner (tourné à partir du bas du mélange, non cerclé d'agitation, démoussage protéines éviter).
11. à son tour mélangé uniformément tout versé dans les protéines de jaune d'oeuf, avec la même technique mélangée uniformément rapidement tourné.
12. La pâte à son tour dans le moule marinée pavée lisse la feuille, les deux chocs pan portage sur la table, les bulles d'air à l'intérieur du choc. Mettre au four préchauffé à moyen et sur le feu de 150 degrés et cuire au four pendant 20 minutes.
13. Le gâteau cuit au four retiré du four, la grille de cuisson recouvrant la surface du gâteau.
14. Retournez le gâteau.
15. Retirer la casserole, puis pelés doucement feuille température de l'air.
16. La édulcoré crème fouettée avec col et battement batteur électrique jusqu'à ce que les lignes auraient pu tiré un petit coins pointus sur elle.
17. La feuille recouverte ensuite sur le gâteau.
18. Retirez la grille à l'envers.
19. Une feuille de beurre dans le gâteau.
20. L'aluminium laminé gâteau feuille laminée avec un rouleau pour entraîner de la surface arrière de la feuille.
21. Le roulé wrap et réfrigérer gâteau pendant 1-2 heures de réglage.
22. La bonne réfrigération gâteau retiré du réfrigérateur, une feuille de coupe révélateur peut en profiter.
23. La figure terminée.
