En plus de sel et beurre, mettez tout le reste dans la marmite et augmentez progressivement la vitesse de 3 à 6 en 30 secondes.

Ajouter le sel et le beurre, puis pétrir pendant 4 minutes

C'est l'état de pétrissage, pas trop sec

Sortez-le et pétrissez-le en un grand cercle pendant 10 minutes

Divisez ensuite en 16 et affinez pendant 15 minutes

Roulé dans une langue de boeuf

Rouler à nouveau un par un, préchauffer le four à 50 degrés pendant 5 minutes, puis éteindre le four, mettre le petit pain dans le four, mettre une casserole d'eau sous

Comme montré

Fermenter à deux fois la taille, tamiser un peu de sucre en poudre sur le dessus, comme indiqué

Le four est réglé à 190 degrés, 20 minutes, hors du four

Délicieux Mangez-le pendant qu'il fait chaud