La farine de blé entier est lentement ajoutée avec de l'eau de levure, et après avoir été agglomérée, elle est scellée et fermentée pendant 1 heure (la température ambiante est d'environ 26 degrés)
Fermenté à 2 fois plus grand
Échappement de presse
Pétrir symboliquement dans le bol pendant un moment.
Il ressemble à un bagel, se faisant passer pour un bagel, car cette forme est cuite à la vapeur et mieux enveloppée qu'un hamburger.
Fermentez dans le vapeur, regardez-le un moment, ne le postez pas, sinon il ressemblera à l'image ci-dessus, ce n'est pas très beau.
Allumez la vapeur pendant 15 minutes, éteignez le feu et laissez reposer 5 minutes avant d'ouvrir le couvercle.
Ajoutez tout ce que vous aimez.
Enveloppez la pellicule plastique et coupez-la, puis vous pourrez l'emmener au travail.