mettre Amaranthus lividus hors l'ancien TIGE, tendre partie sélectionnée, les tendons déchirés rugueux, minute tremper dans l'eau salée, rinçage

ail épluchage, coupe de gingembre deux, oeufs conservés, le rabat de coupe

Wok huile froide, le gingembre et l'ail dans un petit doucement sur la surface de l'or

Ajouter la soupe tourner le feu à ébullition, verser amarante violet

Ajouter l'oeuf haché, les épinards et cuire jusqu'à tendreté, sel ajouter et assaisonnement de poulet

Quelques gouttes d'huile de sésame, le transfert à une plaque