« notes de fumée blanche dans un peu d'eau et tendre rouge - qui est fruit rouge, l'aubépine est souvent dit doucement ramassé un, avec une touche d'émotion, morsure peu profonde. on se sent comme à travers le cur du goût. doux entrer dans l'acide, discret, pas extrême à la fois le goût est si Koji a fusionné ensemble. " ingrédients
accessoires
- sucre 120g
- l'eau bouillante 100 ml
- amidon 50 g
- Sauce aigre-douce goût
- faire frire artisanat
- 45 minutes Temps
- ordinaire difficulté
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1 Hawthorn dans de l'eau salée pendant 10 minutes, les tiges propres. -
2 tige rouge enlevé avec un couteau et la fondation. -
3 Versez le pot de sucre a mis le feu, ajouter l'eau bouillante, tout simplement pas eu le sucre peut, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre fait fondre tous aller à un petit feu. -
le lot de 4 ébullition de bulles, utiliser une spatule qui peut coller un peu de sirop pris fil de traction. -
5 Hawthorn versé Remuez 3-5 minutes. -
6 frire jusqu'à ce que aubépine peut la peau légèrement plissée. -
7 tamis de passoire en sirop d'amidon soit solidifiée pot, casserole pour accrocher le gel de la surface aubépine. -
8 tamis pour éliminer l'excès d'amidon, comestible attente jusqu'à ce que, après refroidissement.
Conseils
1, la puissance de feu ébullition à maîtriser, jusqu'à ce que le début de sirop pour devenir épaisse doit être faible chaleur. 2, si vous voulez accrocher le gel à nouveau plus épais, augmenter la quantité de sucre et de l'amidon.
