- citrouille 200 grammes
- Haute farine de gluten 500 grammes
- levure 5 g
- levure 5 g
- sucre 20 grammes (deux cuillerées à thé)
- doux goût
- vapeur artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
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1 tranche de citrouille est allé au feu pour faire bouillir la cuisson à la vapeur du pot cuit à la vapeur dix minutes
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2 cuit à la vapeur citrouille 20 g de sucre, pressé dans une pâte
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3 farine 5 g 5 g de levure et la cuisson mélange de poudre a été versé dans la pâte à froid en effet citrouille
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Pilé avec des baguettes floculant 4
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5 tassé dans une épreuve de pâte lisse
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6 pâte soit deux fois plus grande d'origine
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à nouveau 7 pétrir lisser la pâte
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810 bandes frottent garait dans un sous-pression, laissez un petit bourgeon
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9 avec un rouleau d'un rouleau à pâtisserie dans le bord mince intermédiaire légèrement plus épaisse pâte.
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10 chacun pour un groupe de six
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11 avec des baguettes extrusion d'une marque dans le milieu
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12 prise sur une surface inférieure des bandes torsadées de pâte
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13 roulé vers l'avant
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Clenched fermeture à 14
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15 tous pour deux est un deux fleurs
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16 Toutes les bonnes épreuvage dix minutes
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(Besoin de se brosser une couche d'huile sur le bateau à vapeur) 17 cuisson à la vapeur bouillir le feu casserole quinze minutes, la vapeur virtuelle cinq minutes
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18 Terminé
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19 Terminé
