Ingrédients
- ufs 5
- sucre 40
- lait 40
- L'huile de maïs 40
- La farine de gâteau 50
- Le jus de citron montant droit
accessoires
- levure de riz rouge 8 g
- pigment rouge montant droit
- pigment jaune montant droit
- crème fleurette 200 (plombages)
- sucre 20 (plombages)
- autres goût
- cuisson artisanat
- une heure Temps
- simple difficulté
-
Une huile de maïs de lait dans le récipient, agité pour pomper l'oeuf émulsionnée. -
poudre Sieve 2 dans un faible bon liquide émulsifiant, Z Remuez le mot, puis la pâte plus visqueux, il n'a pas d'importance, comme l'ajout du jaune d'oeuf. -
3, le jaune d'oeuf dans un récipient et agiter jusqu'à ce que pas de particules. Mais ne pas trop remuer. Afin d'éviter le gluten de -
4 jus de citron et des protéines entières sucres ont été ajoutés. Jouer à un petit crochet. -
Prenez un tiers du jaune d'uf a été ajouté 5 pâte de protéines. Tourner mélangé uniformément -
6 puis est retombé à l'oeuf jaune coller toutes les protéines, aussi se sont mélangés de façon homogène. -
7 Une petite partie de la pâte, un colorant jaune est ajouté. Tourné mélangés de façon homogène dans le sac de tuyauterie avec des recommandations de la bouche de fleurs, je peux utiliser trois 7062. Le reste de la pâte ajouter la levure de riz rouge et pigment rouge, rouge. -
8 Préparer un papier sulfurisé, choisissez votre mot bénédiction Billiton vers le bas. Mettre sur une plaque de cuisson, mettre des mots sur l'anti-oh. pâte jaune avec une bonne description du mot. 150 degrés cuire au four pendant 2-3 minutes. réserve fraîche cuite au four. -
Pan 9 être refroidi, agité avec de la poudre de levure rouge et des pigments rouges dans la pâte dans le four, couvrir la parole. Mode Shake. Dans un four préchauffé -
10 allumé cuire au four à 160 ° C pendant 25-30 minutes à 150 température du four thermique particulier a été ajusté en fonction de leur caractère. -
11 pour être plat chaud, retirer le gâteau à l'envers. papier sulfurisé arraché. -
12 face tournée peinte à la crème fouettée. -
13 en utilisant huilé rouleau de papier en place le gâteau. Enveloppé dans du papier sulfurisé, les stéréotypes réfrigérer. -
14 Mangez le volume de bonne fortune, la bonne fortune venir!
Conseils
1, les protéines ne jouent pas dur, vous pouvez accrocher. 2, la couleur sombre de la poudre de levure rouge, colorant rouge a été ajouté pour ajuster la couleur, le velours rouge s'il y avait mieux. 3, après l'addition du colorant, mélanger pour mélanger son tour, éviter désémulsifié.
