peau extérieure très nette, le goût non grasse ~ meringue cacao: sucre en poudre 30g Faible farine de gluten 37g poudre de cacao 4 g beurre 40g Cocoa Puffs: sucre en poudre 1 g sel 1 g Faible farine de gluten 60g poudre de cacao 4 g ufs 2 beurre 45g eau 100 g crème fleurette montant droit

étape 1

beurre ramolli à température ambiante, on a ajouté du sucre en poudre

étape 2

Ajout faible farine de gluten

étape 3

L'ajout de poudre de cacao

étape 4

Retroussée dans un congélateur de cylindre pour une demi-heure

étape 5

Pot dans l'eau, le beurre, le sucre, le sel, la poudre de cacao, le feu à ébullition

étape 6

Feu ouvert après un petit feu versé la farine

étape 7

On agite le pot de la couche adhésive à la chaleur du film

étape 8

Deux ufs, ajouter à la pâte dans plusieurs

étape 9

Agiter, amener la lame dans le triangle inversé à

étape 10

Pour sac tuyauterie, presser dans un plat de cuisson

étape 11

Mettez la coupe de pâte feuilletée surgelée en tranches minces

étape 12

Le choux à la crème, préchauffez le four à l'avance environ 170 degrés 30 minutes

étape 13

Après frais let cuit

étape 14

trou percé de fond avec des baguettes

étape 15

Pincez dans la crème, au réfrigérateur pendant une demi-heure, vous pouvez manger

étape 16

Produit final