[Aliment de base r�duisant les graisses] Farine de soja sans huile et sans sucre G�teau mousseline 138 kcal / pi�ce (une petite quantit� de succ�dan� de sucre)

Dessinez les points cl�s 1. Temp�rature du four: pr�chauffer 160 , 150 pendant 50 minutes. 2. Le soja est riche en prot�ines et est le �roi des haricots�. Mais bien que le soja soit bon, n'en faites pas trop, cela provoquera une indigestion ~ 3. Si vous sentez que le go�t est un peu rugueux lorsque vous ne mettez que de la farine de soja, vous pouvez ajuster les ingr�dients � la farine de soja et � la farine � faible teneur en gluten, et le dosage total est le m�me. 4. Le lait de coco dans les ingr�dients peut �galement �tre remplac� par du lait, du lait de soja, du lait de soja, de l'eau, tout liquide comestible. Farine de soja 50 grammes Oeuf 3 Lait de coco 70 grammes Jus de citron 3 gouttes sont facultatives Substitut du sucre 15 grammes

Pr�parez le mat�riel.

S�parez le jaune d'oeuf du blanc d'oeuf. Assurez-vous qu'il n'y a pas de morceau de jaune d'oeuf dans le blanc d'oeuf et que le bassin est propre et sans eau.

Versez la farine de soja tamis�e.

Utilisez l'oeuf de soja pour remuer avec la m�thode d'agitation en forme de Z jusqu'� ce qu'il n'y ait plus de particules de farine.

Pr�chauffer le four � 160 � C avant de fouetter les blancs d'ufs. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron aux blancs d'ufs. Ajouter les succ�dan�s de sucre en trois fois et fouetter les blancs d'ufs en forme de crochet pointu.

Mettez un tiers de la meringue dans la p�te de jaune d'uf et m�langez bien, puis versez la p�te de jaune d'uf uniform�ment m�lang�e dans les deux tiers restants de la meringue et m�langez-la rapidement et l�g�rement uniform�ment. Technique de m�lange: Ins�rez la p�te aux ufs dans le c�t� de la spatule en caoutchouc, commencez � 2 heures et passez par le bas au centre, puis atteignez la position 8 heures, puis retournez la p�te � 9 heures contre le c�t� du bassin, puis tournez la main gauche dans le sens antihoraire Pour le pot, tournez le pot avec la main droite et tournez le pot avec la main gauche. Ne tournez pas le pot en le tournant, il est facile de d�mousser.

Mettez du papier graiss� dans le moule pour un d�moulage facile. Il est pr�f�rable de ne pas omettre cette �tape, j'ai oubli� de la mettre, la moisissure trempe toujours dans l'eau. La p�te finie a �t� vers�e dans le moule � partir d'une hauteur de 20 cm, puis le moule contenant la p�te a �t� vers� deux ou trois fois d'une hauteur d'environ 10 cm pour aider � �liminer les grosses bulles.

Imm�diatement (emphase) mettre la p�te pr�par�e dans la couche centrale et inf�rieure du four pr�chauff�, changer la chaleur sup�rieure et inf�rieure � 150 degr�s et cuire au four pendant 50 minutes. Le four de chacun est diff�rent, et la temp�rature et la dur�e doivent �tre explor�es par elles-m�mes. Elles sont � peu pr�s les m�mes. Pas si absolu ~

Apr�s la cuisson, retirez-le et secouez-le deux fois pour aider � dissiper la chaleur, puis d�moulez. Coupez-le et mangez-le pendant qu'il est chaud ~ Compar� � la mousseline qui utilise de l'huile, cette mousseline de farine de soja a une surface plus nette et un tissu interne doux, ce qui est �galement unique.

Une telle mousseline p�se 552 kcal, coup�e en quatre en moyenne, et une pi�ce ne fait que 138 kcal. Il est nutritif et sans fardeau, et vous pouvez en go�ter un morceau avec soin, ce qui vous fait vous sentir rassasi� ~

Que ce soit un d�cor dans votre petit-d�jeuner?

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

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