- Farine de haute gluten 300 grammes
- Boue cuite Montant approprié
- Oeuf Une
- lait 120ml
- sel 1g
- Levure 2,5 g
- Hamnet Montant approprié
- oignon vert haché Montant approprié
- Avisé Goût
- vapeur Artisanat
- Heures d'heures long
- ordinaire Difficulté
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1 Tous les "matériaux principaux" sont placés dans un avantage et fermentent la surface (environ 1,5 heure).
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2 oignons verts hachés, coupé au jambon.
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3 La pâte est fermentée, sortez-la et d'échappement.
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4 Pris une demi-pâte (un autre plan pour faire autre), et robuste dans une place.
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> 5 fleurs d'oignon pavées et filet de jambon.
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6 rouler la bande.
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7 comme indiqué sur la figure.
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8 fond trapézoïdal.
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9 une pression dans les baguettes.
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10 On se fait, couvrez le couvercle et représente 20 minutes.
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11 Réveillez-vous pendant 12 minutes, ennuyeux pendant 3 minutes.
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12 est magnifique.
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13 "uf à ragoût de lait" à la vapeur, en tant que "petit déjeuner d'examen du collège".
