« Cette route est maison d'approche extrêmement simple trotteurs braisé, trotteurs manipuleront wok propre, l'assaisonnement mis, ragoût lentement, la fermeture de la soupe à séchage rapide, trotteurs ont fait. aliments chauds, cireuse pourri doux, manger froid, Q sensation de satiété ". ingrédients
accessoires
- sucre cristal Dans un petit
- sauce de soja 3 cuillères à café
- sel montant droit
- anis deux
- feuilles de laurier deux
- blanc Kou deux
- oignons A
- gingembre Un petit morceau
- cannelle Un petit morceau
- vin de cuisine Une cuillère à soupe
- Sucré et salé goût
- civet artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 trotteurs divisés verticalement à partir du milieu, en deux, lavé, rasé -
2 épices prêt -
3 trotteurs dans le pot d'eau froide -
4 est l'eau bouillante, de la mousse écrémé -
5 Placez les épices, verser le vin -
6 dans la sauce de soja dans le sucre candi, la couverture, la casserole de petit feu avant couvercle 20 minutes, peut être ouvert sel ajouter, puis continuer le ragoût -
7 environ une heure plus tard, l'attacher avec des baguettes, peut facilement transpercer, à la sauce, éteindre le feu -
8 casserole, transférer dans une assiette, la nourriture froide nourriture chaude disponible
Conseils
1. trotteurs pour que les magasins peuvent aider à Split, notre famille plus que son couteau de couteau Allez, il peut aussi être coupé en petits morceaux; 2. Ne pas faire bouillir l'eau, vous pouvez directement retirer la mousse flottante; 3. sucre Ajouter, la couleur de la peau plus brillante, et non grasse; 4. La meilleure nuit pour mettre du sel, à mûrir plus vite, mais permet également le flotteur de sel à la surface, pas trop la consommation de sel il; 5. Si pas assez d'eau, peut être appliquée de préférence une fois, ou à mi-chemin de l'eau chaude; 6. Le temps réglable, principalement pour voir si le pic facilement chopstick.
