« Prescription de l'amour et de la liberté de la machine à pain Fun, j'utiliser la cour latérale du montant de 900 grammes, 450 grammes avec un toast de pain grillé moule et mourir un peu. » ingrédients
- poudre haute 375 grammes
- lait 210 grammes
- levure 5 g
- uf 30 grammes
- beurre 30 grammes
accessoires
- Sucré et salé goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- ordinaire difficulté
-
Le matériau 1, sauf le beurre et la levure dans la machine à pain. -
2 et environ 10 minutes après la surface, on laisse reposer pendant une demi-heure ou plus. -
3 levure et ajouter le beurre et continuer à pétrir pendant environ 25 minutes. -
Pétrir 4 pour terminer l'étape. (Je suis un grille-pain et une chance de battre après un certain temps) la fermentation de base à 2-2,5 fois plus grande. -
5 est divisé en trois arrondis environ 150 grammes, mais également divisé en trois reste, détendu pendant 15 minutes. -
6 une partie aliquote elliptique Han. -
7 après la mise hors de la surface. -
8 et puis en appuyant sur une base de Han long et mince. -
9 de rouler vers le bas. -
10 moulé dans le pain final de fermentation. -
11 envoyé neuf points complets. -
Baisser le four 12, 180 degrés environ 35 minutes.
