Canneberges en mousseline de soie gâteau

« canneberge, aussi connu comme la canneberge, canneberges, canneberges, nom anglais (canneberge), dont le nom vient d'autrefois connu sous le nom » baie de la grue « , car la fleur est comme grue canneberges la tête et la bouche le nom. Cranberry aigre forte, et le goût est le goût aigre-doux, le fruit est un problème de santé antibactérien naturel, la prévention et le traitement du système urinaire féminine variété quotidienne d'infections bactériennes, urétrite, cystite, pyélonéphrite chronique le meilleur régime alimentaire naturel ». ingrédients
  • ufs 2
  • sucre en poudre 40 grammes
  • L'huile de maïs 30 grammes
  • lait 30 grammes
  • canneberges séchées 20 grammes
  • Faible farine de gluten 45 grammes
accessoires
  • Le vinaigre blanc Quelques gouttes
  • Sauce aigre-douce goût
  • cuisson artisanat
  • 45 minutes Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 Pesant besoin matériel prêt!
  • 2 font d'abord le jaune d'oeuf, blanc d'oeuf, jaune d'oeuf séparé dans deux conteneurs sans huile propre et sec, l'huile de maïs et un mélange de lait,
  • 3 oeufs à agitation par pompage émulsionnée épaissie
  • 4 puis dans le jaune d'uf a été ajouté dans le mélange de crème, et l'agitation a été poursuivie jusqu'à émulsionnée,
  • 510 g de sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde
  • 6 faible gluten tamis la farine dans la pâte à la crème de jaune d'oeuf,
  • 7 est agité dans un non-ambigus particules
  • 8 blanc d'oeuf et quelques gouttes de vinaigre,
  • 9 avec un fouet jusqu'à ce que la mousse légère et riche, le sucre a été ajouté par portions à passer la mousse rigide
  • 10 Pour prendre un tiers de la protéine dans le jaune d'oeuf coller,
  • Après 11 tourné mélangé uniformément rembobiner les protéines restant bol
  • la pâte à gâteau 12 est entièrement tourné mélangé uniformément,
  • Canneberge coupé 13 est légèrement plus petit, mélangé à ce que la farine,
  • 1412 g de canneberges séchées versé dans la pâte à gâteau
  • Bien mélanger et verser environ 15 moule à gâteau de 6 pouces,
  • La 16 surface saupoudré canneberge restante,
  • 17 dans le four préchauffé à 160 degrés inférieure à cuire 35-40 minutes
  • 18 rôti élargi état d'environ 20 minutes pour donner
  • 19 état cuit au four,
  • Après 20 immédiatement après le tremblement de terre libéré après quelques éjection de la tête vers le bas refroidissement
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