Sel et poivre cracker sésame
2020-01-13 07:37:53
Ingrédients
- en poudre 200
- saindoux 50
- l'eau bouillante 100
accessoires
- sel 6
- Le sel et le poivre en poudre 3-5
- sucre Un peu
- huile végétale Un peu
- graines de sésame noir montant droit
- Ma Hong goût
- faire cuire au four artisanat
- 45 minutes Temps
- simple difficulté
-
1 La première pâte chose: casserole, après le lard mis la chaleur, et d'autres versé d'huile dans 50 grammes de farine, puis ouvrez un petit feu, remuer constamment -
Après let réserve cool fraîche 2 et similaire dans la farine poêlé couleur cire jaune de la cire, et versez le sel et la poudre de poivre, mélanger -
3 la production de la pâte: la farine, l'eau a été versée dans la moitié, la première agitation rapide avec des baguettes, et l'autre moitié continuent à verser de l'eau Jiaocheng laine de coton après agitation, jusqu'à ce que la température de la surface de la nappe peut commencer, et frotter la surface, mais aussi mis au sel -
4 pâte répétition est frotté les vêtements à la main sur une action de washboard Ha! Faire un effort! Grande force, frotter longtemps, poignée en plus délicieux! (Pourquoi nord gâteau gâteau gâteau gâteau que dans le sud des bons moments - sont au nord-est du papier grand Lui - grande force de la main forte carrure, la force infinie ah ~ si frotter la surface de saut périlleux ah ~ Ceci est notre petit sud papier ne peut pas laisser tomber le rapport ~ Lu) -
5 lumière pâte, main légère, lampe de table, les trois lumières pour le récupérer, bourre, plafonnée, on le laisse reposer pendant 15 minutes -
6 est également divisé en trois portions de pâte, la table de baisse des huiles végétales, pour prévenir les adhérences! Rouler avec un rouleau à pâtisserie, pinceau à pâtisserie 1/3 après refroidissement, saupoudrer de sucre (riz sucré ne peut pas faire sugared) -
7 Ensuite rouleau en bandes -
8 allongé rouleau en spirale jusqu'à la pâte, puis broyé avec un rouleau à pâtisserie en un rouleau rond -
9 petite quantité de surface d'embryons d'eau, saupoudré de graines de sésame, des deux côtés de la quantité de brosse d'huile végétale dans une casserole de casserole ou la cuisson, les deux surfaces pour obtenir Luocheng d'or
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