Je n'aime pas le goût du gâteau dense et sec. Mes amis qui aiment la Madeleine traditionnelle peuvent fermer ce menu quand ils voient ça! Le bébé m'a appris que cette recette de Madeleine ne sera pas dense et sèche, qu'elle est super douce et pauvre en huile. Partagez-la ~ il y aura une grosse bulle dans l'organisation du gâteau! Des mains très rapides et ne prenant pas beaucoup de temps, les Xiaobai paresseux peuvent également le faire, ne vous inquiétez pas des techniques de mélange. J'ai réduit le sucre, celui-ci n'est pas sucré, si vous l'aimez, vous pouvez ajouter 5 à 10 grammes de sucre. Cette recette convient à un moule Madeleine ordinaire en 6. La température du four dépend de la température de votre propre four et des spécifications du moule. Vous pouvez l'ajuster à environ 10 . Oeuf 2 pièces Extrait de vanille 2,5 ml Jus de citron frais Montant approprié (pas nécessaire) Sel fin 0,5 g sucre blanc 10 grammes Levure 5 grammes Farine à faible teneur en gluten 75g beurre 15 grammes

Ajouter l'extrait de vanille, le jus de citron frais, le sel fin et le sucre granulé blanc aux ufs.

Tamisez la farine à faible teneur en gluten et la levure chimique, ajoutez à la pâte aux ufs et mélangez bien.

Ajouter le beurre fondu et mélanger avec une spatule.

Appliquez une fine couche de beurre sur le moule pour le retirer. Préchauffez également le four pendant 10 minutes.

Versez la pâte dans le moule. Après avoir préchauffé le four, réglez-le à 175 ° C et laissez cuire 13 minutes.

Cuit ~ très parfumé.

J'aime vraiment cette grande organisation de gâteau à bulles ~

Le motif est très clair ~

J'ai fait une autre assiette de mini moules à beignets de la même taille et j'ai pris des photos ensemble. . . Délicieux