« braisé » cuisine du Shandong est une méthode unique de cuisson du poisson le font, mais aussi faire la viande, les légumes et le tofu peut être fait. Braisée tofu célèbre cuisine du Shandong, les légumes jaune foncé, apparence soignée, entrée délicieuse, riche en éléments nutritifs. Matériel empilés couches tofu plat après trempage sauce, oeuf trempette a été le poulet frit microflamme être à l'effondrement, très savoureux, riche en lait caillé de protéines, qui est supérieure à la valeur physiologique des autres protéines végétales, comparables à la protéine de viande, de calcium est également élevé, et facile à absorber, les crevettes sont riches en calcium, phosphore, aide à promouvoir les os, les dents, et d'autres la croissance du cerveau et le développement, et de renforcer l'immunité, prévenir le rachitisme, la relaxation musculaire et ainsi de suite. " ingrédients
accessoires
charge
- sel 2 g
- poivre blanc 2 g
- sauce de soja 1 cuillère à soupe
- sucre 3 g
- soupe de poulet 1 bol
- amidon montant droit
- huile de cuisson montant droit
- oignons montant droit
- Sucré et salé goût
- civet artisanat
- vingt minutes Temps
- simple difficulté
-
1 Lavage drain tofu, coupé en 0,6 cm d'épaisseur, 3,3 cm blocs carrés. -
2 dans le bac, le poivre blanc, le sel et bien mélanger. -
3 frire la chaleur poêle l'huile jusqu'à Qicheng. -
4 morceaux de tofu dans l'amidon adhésif uniformément. -
Ensuite, 5 par caillé de comprimés sont uniformément oeufs collés. -
Qicheng chaleur dans la feuille inférieure 6 par l'huile. -
7 le reste du mélange d'oeufs verser uniformément sur le tofu. -
côté 8 frire tourné doré et cuire l'autre côté. -
9 frire jusqu'à ce que doré des deux côtés, verser le bouillon de poulet. -
10 sauce de soja Ajouter à ébullition un petit feu de sucre ragoût. -
11 crochet dans la sauce est mince sauce sèche, -
12 Saupoudrer les oignons hachés peuvent être.
Conseils
Tofu pièces pour couper la même épaisseur de taille, en utilisant un ventilateur lente du ventilateur du tofu pot au feu lent.
