Poulet propre du sein, si épais, puis coupé en deux recommandations, plus facilement cuit.

papier Torchon eau de surface de poulet, les deux surfaces du poivre noir et salé, massage pendant 2 minutes, 10 minutes décapée. pot en fonte (panoramique, peut être anti-adhésive) la chaleur du feu, ajouter environ 10 grammes de beurre (ou d'autres huiles comestibles), homogénéisés avec une brosse pour brosser le fond du beurre de pot, dans le poulet, faire frire quatre semaines bord blanc après avoir tourné pour faire frire l'autre côté.

Disponible au poulet frite spatule pressurage, cuits à l'intérieur plus rapide, la taille du feu peut être ajustée en fonction de leurs compétences.

Pour faire frire un beau motif (franges en utilisant moule en fonte), la rotation des bandes de poulet à 45 ° après un côté peut se produire dans les alevins frits pendant la friture peut être un excellent modèle, et la capacité de tourner de l'autre côté à frire, procédé frit à ne pas transformer plus souvent, cette loi vaut aussi le steak.

Après que les deux côtés de la cuisson, le pot peut être placé dans 10 grammes de beurre, ajouter le poivre noir, sauce aux huîtres, la sauce soja, la sauce bouillir un peu d'eau à ébullition, verser sur le poulet plus acceptable (cette étape est facultative ). Lorsque vous mangez peut aussi être un peu de jus de citron, des ingrédients frais sans trop d'assaisonnement est également très délicieux.