Buf brais� �pic� secret appris du chef ~ un pot deux brais�, suivi d'un gros intestin brais�

Ne manquez pas les petits amis qui perdent du poids et gagnent du muscle. Ce boeuf n'a pas de bois de chauffage ou de poisson. Il est particuli�rement bon, peu importe avec des nouilles, de la soupe ou une alimentation directe ~ Une fois, mes proches sont rentr�s chez eux pour �tre paresseux, l'ont achet� � l'ext�rieur et ont mang� une bouch�e de "cinq saveurs". Depuis que j'�tais enfant, j'�tais sensible aux odeurs. Cela devrait �tre h�r�ditaire ~~ ~ Le buf brais� secret aux cinq �pices que j'ai appris du chef �tait � l'origine utilis� pour faire de la soupe de nouilles au buf de Lanzhou ~ ~ Chaque ann�e, quand je rentre dans ma ville natale pour le Nouvel An, je dois braire un grand pot.Les parents et amis viennent, coupent une assiette de viande froide, c'est tr�s pratique, avec un peu de trempette (derri�re la m�thode d'�criture), c'est aussi bon � boire ~ Ne se vantant pas, tous les amis qui ont mang� disent , et ceux qui veulent apprendre rapidement regardent ! ~ Jarret de boeuf 4 kg gingembre pi�ce Oignons verts Demi-racine anis �toil� 2 pi�ces Tsaoko 2 pi�ces Clou de girofle Une poign�e (8 g�lules) G�ranium 4 comprim�s Cumin Une poign�e (20 g�lules) sak� 3 boules sauce soja 8 boules Fuligineux 2 boules Sel (l�g�rement sal� et mod�r�, ne peut pas �tre mis) Le bon montant Huile (g�n�ralement la quantit� de l�gumes frits. Le bon montant

Pr�parez tous les ingr�dients, coupez le gingembre en rondelles et coupez les oignons verts pendant un court instant

Un gros plan de vin de riz ~

Coupez le buf au milieu, coupez-en un en 2 � 3 morceaux, faites tremper dans de l'eau propre pendant 30 minutes, changez l'eau plusieurs fois pendant la p�riode, faites tremper l'eau du sang, buf frais, l'eau du sang n'est pas beaucoup, ne peut pas �tre dispers�e

Mettez de l'eau froide dans la casserole et mettez la viande de tendon

Boeuf remuer quelques fois avec des baguettes, faire bouillir, retirer et r�server

Versez l'huile dans la casserole, faites sauter les tranches de gingembre et les oignons de printemps, ajoutez les feuilles de laurier, l'anis �toil�, les feuilles de laurier, l'ang�lique, les fruits de l'herbe, le cumin, les clous de girofle et faites-les frire

Ajouter la sauce soja, le vin de riz, la quantit� appropri�e d'eau, faire bouillir, ajouter la vieille sauce soja, un peu de sel, l'essayer, la soupe a un go�t un peu plus sal� que d'habitude, ajouter la viande de tendon, changer le chaudron, utiliser mon grand vapeur de 28 cm cuisinier

Porter � feu vif, cuire � feu moyen, retourner au milieu, cuire environ une heure environ, selon votre propre boeuf, juger s'il est cuit ou non, prendre la racine et l'ins�rer, il est facile de retirer et de cuire

Retirez-le imm�diatement apr�s la cuisson, ne le faites pas tremper trop longtemps, laissez-le refroidir compl�tement, puis coupez-le � nouveau, sinon l'�criture n'est pas si fine et belle

Tendons de fleurs standard, j'en fais habituellement un peu plus � la fois, emball�s sous vide, pas de probl�me pour r�frig�rer pendant une semaine

Lorsque vous coupez du buf, il doit �tre compl�tement froid, puis coup�, et il ne doit pas �tre coup� le long de la texture. Si vous aimez la trempette, veuillez voir ici

Sandwich au bl� entier de boeuf

Coupez quelques tranches de nouilles de riz au buf ~

Cette soupe, gros intestin brais�, est particuli�rement d�licieuse, d�licieuse, et a aussi un soup�on de boeuf Practice ~ Pratique: Le gros intestin est lav� � plusieurs reprises avec du sel et de la farine plusieurs fois, pot froid, bouillir, mettre dans le gros intestin, cuire environ 30 minutes, go�ter Une fois, juste cuit

Route de la soie

Apprenez � conna�tre la Chine

Buf brais� �pic� secret appris du chef ~ un pot deux brais�, suivi d'un gros intestin brais�